最近特愛挖掘開得神神秘秘的美食
位於公館周邊的小巷子口,竟隱藏如此低調的腸粉店!
走過路過會直接錯過,要不是網路上有人介紹,一百輩子也吃不到
裝潢擺設復古懷舊,彷彿重返外婆家
裡面僅3個位子,外頭一個方桌而已
紅皮圓板凳與磨石子地板,根本渾然天成
對!別的沒有,只賣腸粉,覺得專心弄好一件事情很重要
價格不貴,單份約莫$60至$100
現點現做,可近距離觀看老闆製作
再放去蒸箱內蒸煮片刻
上桌!招牌鮮蝦$80&炙燒牛肉$80
腸粉皮是使用純米漿,吃起來滑嫩軟Q
灑滿油蔥和蒜片,更加香氣撲鼻
主要的蝦.肉之外,其他的內容物也無比豐富,有玉米.黑木耳.香菇 .四季豆.白芝麻.海苔粉
整體搭配完全不膩口,清爽度極高,且沒過鹹的感覺,調味非常理想,即便不沾任何醬料也ok!
想沾醬的話,有提供獨門醬料和自製辣椒,兩樣都厲害耶!
尤其辣椒,麻而不辣,會涮嘴那種
推薦給愛吃腸粉的你們
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以上 報告完畢。
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