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如標題所說,二訪囉!由於一訪太匆忙,加上手機沒電(趴地)

當下就決定,有生之年必須再來,否則會遺憾無窮

「 裸湯拉麵 」

地址|台北市大安區敦化南路一段238巷1號1F

電話|02-8771-4670

FB|https://www.facebook.com/PureRamen/

營業時間|週一至週日 上午11點至晚上9點半

只收現金,不接受訂位,以現場候位為主

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城市裡騎摩托車的好處是容易挖掘巷子內的特色小店

純白潔淨的矮房,透露文青氣質,很難讓人不注意到它

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店內裝潢延續外面的清新路線,沒有多餘的擺飾擾亂用餐的思緒

座位採吧台式的高腳椅,即便一個人也不會覺得唉遊(台)

最喜歡落地窗邊這桌,夠晴朗的話,光線肯定美炸

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偷偷看見師傅們煮麵(瞄)

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點餐有服務生幫忙,水跟餐具要自葛動手拿

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不知道為什麼我吃任何關於日式的食物都想來一杯可爾必思,你們會這樣嗎?(笑

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|蒜味拉麵$210|(蒜可選擇一倍.二倍.三倍)

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|赤口拉麵$240|(辣可選擇一倍.二倍.三倍)

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內容物是相近的,有銀菜.筍乾.木耳.蔥絲.叉燒肉.溏心蛋

多蒜跟辣的差別而已,我偏愛赤口款,畢竟吃比較重

叉燒肉得舉大姆指稱讚,厚薄度剛剛好,表面微炙燒香氣十足

溏心蛋很厲害,滑嫩谷溜,難以忘懷呀~

湯頭用雞骨+豬骨一起長時間熬煮,清爽不失濃郁卻毫無油膩感,超級耐喝

完全顛覆以往的經驗,真心非常推薦!!!

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目前好像僅提供粗麵,正巧我也只喜歡粗的(咦?怎麼怪怪的?)

還可調整軟硬度,因為我也只喜歡硬的(咳咳...我的部落格很健康,請不要歪樓)

又粗又硬(什麼拉!),總而言之,麵體太威,絕對流連忘返(吞口水)

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|泡菜$40|

走韓式泡菜風格,微辣,十分開胃

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|白飯$25|

粒粒飽滿分明,晶瑩剔透無瑕疵

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經典的拉麵吃法,則是在最後剩湯時,加入一碗白飯,浸泡吸取湯汁的精華,接著拌勻

嗯,覺得人生夠了,簡直爆幸福的!!!(摸肚)

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以上 報告完畢。

噢對!老闆很認真,下午沒休息呦~想避開人潮也可以挑J個時間來

 

 

 

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