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托老李38+1歲的福,吃到心心念念的「MiraWan」

更何況不只一人向我推薦,想必應該很可以

除了是台北米其林二星Tairroir態芮的姊妹店,主廚Josh還曾在台中Le Mout樂沐有10年經驗

這次出發重新詮釋台灣魂的法式料理,結合海洋與陸地,用當地食材創造視覺和感官的饗宴

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電梯直接坐往47樓,拐彎就能看見流暢線條的立體白牆

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店內挑高的寬敞空間零壓迫感

桌距間隔不算近,聊天講話比較有隱私

天花板上掛著無數顆隨時變換顏色的三角燈飾

吸睛度百分百,讓眼球沒法離開的行注目禮

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疫情的關係,平日中午來客數相對減少,當時約莫3.4桌

被引導到靠窗的位子,差點大喊:歐耶~!(偷笑)

老夫老妻偶爾約會當然要浪漫些,高空景觀誰不想窗邊位

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雖說天氣霧濛濛,但視野依舊遼闊

尤其配置的沙發小臥榻,令人瞬間放鬆

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期待又興奮的心情完全寫臉上呢!

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菜單與餐巾布,質感頗棒

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午餐目前價位是這樣,$1780至$2780不等(10%服務費另計)

如果包含菜單中未出現的開胃菜.麵包.飲品及茶點,共9道,對我們已經非常具飽足

選擇點了$1780和$2280的套餐

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礦泉水採英國的Speyside Glenlivet詩沛格蘭(+$1-200?)

溫和順喉且清新味蕾,譽為最理想的佐餐水

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|黑松露泡芙|

療癒系的可愛小圓球,外皮鬆軟,內餡充滿黑松露醬

一起入口恰到好處,爆漿的感受,頓時在嘴裡開起party來(搖

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|手撕麵包 |

搭配的是無鹽奶油,襯托香氣

包裹著些許塊狀馬鈴薯,十分賦予嚼勁

脆皮的喀滋聲響徹雲霄,只有過癮可以形容

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|山羊乳酪|

上層-百合.甜豆.魚子醬.中層-慢慢弄起司.底層-初榨橄欖油

個人特別喜愛這道,清爽綿密的微酸提味力,濃郁奶香卻不會過分搶戲

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|魚|

彷彿是黑喉之類的(我對不起服務生,他明明有仔細講解,但我只顧著拍照跟吃)

肉質鮮美彈牙,魚皮膠質豐富,魚刺也都挑乾淨

金桔和綠醬的合作,撞出一抹東南亞情懷

下方鋪著薏仁米,保留米心沒爛軟,,不禁想起立鼓掌

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題外話,餐具小巧精緻,挺適合女生的手使用

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|雲林生牛肉|(+$680)

原本以為生牛肉可能美牛.澳牛或日本牛

誰知道!竟是台灣黃牛,第一次在高檔法餐體驗如此的創意

真的一點沒牛腥味,有稍微川燙的緣故,更加不感覺血腥

然後,嫩炸了!!!滑溜的根本無需咀嚼

陪襯的黑松露馬鈴薯薄千層,同樣讓我印象深刻

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|47溫沙拉|

巧妙的與47樓相互輝映,利用47種蔬食打造健康飲食

三種黃.紅.綠醬由外而內拌勻,平衡酸甜,香氣繚繞齒頰不停歇

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|究好豬小里肌|

豬肉本身品質是優秀的,去除了豬騷騷

有被下面的開心果綠胡椒醬汁驚艷到

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|美國Prime牛小排|

激推必點!五分熟的粉嫩加上表面的焦脆度,神好吃!

漂亮的粉紅甜菜根醬,直接屢獲一群少女心

配著西班牙臘腸和堅果等等的佐料,再次提升風韻

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|甜點|

嗯,你沒看錯!橘橘那坨是魚子(揉眼)

巧妙的跟紫蘇.巧克力慕斯.無花果碰撞

意外的相得益彰,沒違和感,不太甜膩

噢對,樹枝也是巧克力做的,細緻的嚇人

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|茶點|

金箔泡芙v.s軟糖

若生日先交代的話,會有畫盤,英文草寫字體太美麗

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|飯後飲品|

提供咖啡跟茶的選項

我要了熱拿鐵做完美的結尾

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無論服務.餐點.景色皆是一等一的待遇與享受

已列入下次再訪名單,推薦給你們

「 MiraWan 」

ADD|台北市信義區松智路17號47樓(微風南山) 

TEL|02-2345-5222

|TIME|

午餐.晚餐:週一-週日 11:30-15:00/18:00-22:30

下午茶:週一-週日 14:30-17:00 

BAR:週日-週四 19:00-01:00/週五-週六 19:00-02:00

官網/粉絲團/網路預約訂位

 

以上 報告完畢。

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