托老李38+1歲的福，吃到心心念念的「MiraWan」
更何況不只一人向我推薦，想必應該很可以
除了是台北米其林二星Tairroir態芮的姊妹店，主廚Josh還曾在台中Le Mout樂沐有10年經驗
這次出發重新詮釋台灣魂的法式料理，結合海洋與陸地，用當地食材創造視覺和感官的饗宴
電梯直接坐往47樓，拐彎就能看見流暢線條的立體白牆
店內挑高的寬敞空間零壓迫感
桌距間隔不算近，聊天講話比較有隱私
天花板上掛著無數顆隨時變換顏色的三角燈飾
吸睛度百分百，讓眼球沒法離開的行注目禮
疫情的關係，平日中午來客數相對減少，當時約莫3.4桌
被引導到靠窗的位子，差點大喊：歐耶～！（偷笑）
老夫老妻偶爾約會當然要浪漫些，高空景觀誰不想窗邊位
雖說天氣霧濛濛，但視野依舊遼闊
尤其配置的沙發小臥榻，令人瞬間放鬆
期待又興奮的心情完全寫臉上呢！
菜單與餐巾布，質感頗棒
午餐目前價位是這樣，＄1780至＄2780不等(10%服務費另計)
如果包含菜單中未出現的開胃菜.麵包.飲品及茶點，共9道，對我們已經非常具飽足
選擇點了＄1780和＄2280的套餐
礦泉水採英國的Speyside Glenlivet詩沛格蘭（＋＄1-200?）
溫和順喉且清新味蕾，譽為最理想的佐餐水
｜黑松露泡芙｜
療癒系的可愛小圓球，外皮鬆軟，內餡充滿黑松露醬
一起入口恰到好處，爆漿的感受，頓時在嘴裡開起party來（搖
｜手撕麵包 ｜
搭配的是無鹽奶油，襯托香氣
包裹著些許塊狀馬鈴薯，十分賦予嚼勁
脆皮的喀滋聲響徹雲霄，只有過癮可以形容
｜山羊乳酪｜
上層-百合.甜豆.魚子醬.中層-慢慢弄起司.底層-初榨橄欖油
個人特別喜愛這道，清爽綿密的微酸提味力，濃郁奶香卻不會過分搶戲
｜魚｜
彷彿是黑喉之類的（我對不起服務生，他明明有仔細講解，但我只顧著拍照跟吃）
肉質鮮美彈牙，魚皮膠質豐富，魚刺也都挑乾淨
金桔和綠醬的合作，撞出一抹東南亞情懷
下方鋪著薏仁米，保留米心沒爛軟，，不禁想起立鼓掌
題外話，餐具小巧精緻，挺適合女生的手使用
｜雲林生牛肉｜（＋＄680)
原本以為生牛肉可能美牛.澳牛或日本牛
誰知道！竟是台灣黃牛，第一次在高檔法餐體驗如此的創意
真的一點沒牛腥味，有稍微川燙的緣故，更加不感覺血腥
然後，嫩炸了！！！滑溜的根本無需咀嚼
陪襯的黑松露馬鈴薯薄千層，同樣讓我印象深刻
｜47溫沙拉｜
巧妙的與47樓相互輝映，利用47種蔬食打造健康飲食
三種黃.紅.綠醬由外而內拌勻，平衡酸甜，香氣繚繞齒頰不停歇
｜究好豬小里肌｜
豬肉本身品質是優秀的，去除了豬騷騷
有被下面的開心果綠胡椒醬汁驚艷到
｜美國Prime牛小排｜
激推必點！五分熟的粉嫩加上表面的焦脆度，神好吃！
漂亮的粉紅甜菜根醬，直接屢獲一群少女心
配著西班牙臘腸和堅果等等的佐料，再次提升風韻
｜甜點｜
嗯，你沒看錯！橘橘那坨是魚子（揉眼）
巧妙的跟紫蘇.巧克力慕斯.無花果碰撞
意外的相得益彰，沒違和感，不太甜膩
噢對，樹枝也是巧克力做的，細緻的嚇人
｜茶點｜
金箔泡芙v.s軟糖
若生日先交代的話，會有畫盤，英文草寫字體太美麗
｜飯後飲品｜
提供咖啡跟茶的選項
我要了熱拿鐵做完美的結尾
無論服務.餐點.景色皆是一等一的待遇與享受
已列入下次再訪名單，推薦給你們
「 MiraWan 」
ADD｜台北市信義區松智路17號47樓(微風南山)
TEL｜02-2345-5222
｜TIME｜
午餐.晚餐：週一-週日 11:30-15:00/18:00-22:30
下午茶：週一-週日 14:30-17:00
BAR：週日-週四 19:00-01:00/週五-週六 19:00-02:00
以上 報告完畢。
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