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難得一年一次的生日,怎麼可以不騙老李吃一頓好的呢?(竊笑)

去福岡之前先上網搜了當地的米其林餐廳

想說至少要花個幾萬塊才像寵妻達人的氣魄(壞)

可能緣份吧!看見FB的某日本旅遊粉絲團分享這家新開的日法創意料理

光照片裡的裝潢和菜色就挺吸引我,而且訂位並不難,立刻決定是它!

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「 Watahan by Furuyu ONCRI 」

https://watahan-oncri.com/

官網即為訂位處,左上方紅框框按下去

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雖然有繁體中文的版本,不過怎麼試都日文的XD

無所謂啦!用google翻譯一下即可

商家通知主要事項:需衣著整齊.沒有停車位以及兒童餐.室內禁止吸煙.遲到30分鐘沒告知會自動取消預約等等

確認已閱讀那邊打勾☑️

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選擇人數.日期.時間與價位

SEE!!第一個商業午餐2500日幣(內容:三樣開胃菜.主菜.甜點.麵包.咖啡)

即便加10%稅金也才2750日幣,當時的匯率台幣759元,根本佛心!

嗯,不好意思讓老李請最便宜,於是點了午餐中最貴6000日幣的(用心良苦啊我容易嗎?)

其實換算台幣差不多1800左右,划算慘!!!!然後總共10道

(注意!同桌只能同價位)

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往下拉有晚餐跟包廂什麼的

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填上造訪的目的,像過生日或紀念日,特別要求同樣可以打在裡面,最後則輸入基本資料,完成

很棒的是我以為會壓信用卡避免失約,但卻沒有要耶!

可見日本人非常互信,請不要訂一訂不去也不講,拜託

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日式傳統建築房屋加上神秘的黑色外牆,在城市中呈現突兀的美感

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走進去會經過小庭院,宛如時空錯置回到昭和年代

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充滿禪意的櫃檯

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室內維持木造的裝潢設計,挑高且無壓迫

各種舊時代與新紀元的結合,撞出氣質的氛圍

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不知道是不是有交代要過生日的關係

店家幫忙安排靠窗的位子,景色頗優美的呢!

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一人一組食器和菜單

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服務生親切的送上熱毛巾

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接著畫面轉回腦力激盪模式囉!

畢竟,金魚腦的記憶....你理解的XD

若有什麼口味以及食材的嘴誤也敬請見諒(抱)

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前菜1.-老實講一開始端上桌有被嚇到(驚),因為它真的夭壽巨大

我們兩個二百五還在盆裡找可以吃的東西

起初以為是綠色那顆!結果竟..................

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是樹枝前面的這兩顆土色球體

擺盤未免太搞剛,創意無限呀!

類似地瓜球的外皮,內餡包裹醃肉泥,香鹹香鹹的很開胃

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前菜2.以切塊的葡萄柚和豬肉與片狀小黃瓜為基底,撒入黃豆粉

走冷盤類型,既清爽且賦予口感的享受

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前菜3.同樣為冷盤,搭配起司跟紅蘿蔔絲

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下層蓋淺漬過的生魚片,非凡提味,不禁令人想一口又一口

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彷彿是菇的燉飯?

在沒告知的情況下煮出米心沒透的狀態就無比開心

覺得相當道地,忠於原始手法

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麵包酥脆蓬鬆,可沾取旁邊的初榨橄欖油也極香

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魚料理,佐芝麻葉.馬鈴薯泥.香菇以及自製醬料

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好吃到換我舔盤子了!!!完全一滴不能剩

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牛料理,可能是用肩頰或里肌?

嫩口多汁的三分熟度,攜帶些許蔥和豌豆增加層次 

紅蘿蔔醬更為亮點,有越嚼越濃郁的香氣呦~

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甜點1.草莓,好可愛的樣子

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上面是蛋白霜,敲開後下面是香草冰淇淋

淋草莓醬加餅乾的小脆片,不甜不膩清新口腔中的殘味

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甜點2.巧克力,WOW~英文字體寫得超級美!捨不得用花它們

巧克力慕斯墊底,上頭坐著冰淇淋和蘋果片,鬆軟的奇妙軌跡

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畫下完美句號的是咖啡和茶

挑選的品種不差,因此喝起來零澀感

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大家一定想問:“吃得飽嗎?”

由於我跟老李本身不是大胃王路線,吃吃到飽也實在會被難倒

以午餐來講個人感受十分飽!

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激推薦給各位(鑽石眼)

Watahan by Furuyu ONCRI FB

https://www.facebook.com/watahan.oncri/

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