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對於甜點這樣食物真的又愛又恨

愛的是它那迷人的粗咪(台),恨的是吃完不知道要跑幾公里才還得了債

記得幾年前減肥初期戒糖的日子,實在非常難熬啊!!(滾地),根本和吸毒的沒兩樣,飯後不來點糖怎麼活

有時正餐吃個好幾百覺得貴,但甜點吃個好幾百反而感覺也還好嘛!可見魅力XD

本篇要帶大家走去“一億人都驚呆”ISM主義甜時(忠孝店)

是的!他們原本只有天母,最近把版圖拓展至東區囉!

太幸福了,總算能就近吃到神廚的手藝  (老李:妳眼裡有我嗎?)(好啦!你在我心裡是神廚他爺爺)

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“明亮潔淨”是一進門給我的印象

大理石櫃臺結合木製展示台不拖泥帶水的簡約風格

廚房使用透明玻璃,大方分享給顧客參觀製作過程

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(請自動忽略那邊那位光頭美少男)(指)

超愛靠窗的高腳椅座位區!!雖然會被經過的路人盯著看,但光線美歪,被看很值得

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往裡一些還有其他的座位

走道比例很寬敞,即便客滿也不會有人擠人的壓迫感

題外話,世界真的非常小,居然可以遇到跟我推薦這家店的女孩的先生!(好饒舌)

被我馬賽克的仁兄(因為不知道他願不願意曝光,先馬再說)XD

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menu上只有飲品,甜點是到櫃台挑選

天阿~我的媽啊~上帝啊~媽祖啊~我該吃哪個啊!!!!!?(抓頭抓到流血)每樣看起來都好吃!

溫韾小提醒:有選擇性障礙的孩紙們,麻煩離櫃檯遠一點,叫你旁邊的人幫你選即可

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“達克瓦茲”是姐的最最最最最最愛,從以前就好愛吃蛋白霜類的甜點

也是他們家的有名必點款,聽說吃過都說讚

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除了現場販售,另外有小餅乾一盒一盒的可供購買,送禮自用兩相宜

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還有出禮盒耶!而且配色優雅,當喜餅一定頗吸睛,可惜婚結得太早,不然我會用它們

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中秋禮盒也有!服務好周全,吃煩制式月餅也能參考它

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不行!不能繼續在展示台邊混了,再下去老李的卡會被刷爆,人家全部想吃吃看(吞口水)

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我有夠客氣的點了一個“水蜜桃鮮奶油”(季節限定)

對啊!幹嘛客氣成這樣子,氣勢越來越弱)))XD

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光看切面的色澤和散發出來的香氣,滿足各種視覺享受

水蜜桃品質絕佳的新鮮呈現,用料真實不偷斤減兩

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吃第一口已經想立刻回家寫文分享

什麼一億人驚呆!我看是“一百萬億人”吧!!(笑

海綿體綿密極致,奶油厚實不甜膩,水蜜桃的微酸剛好中合胃覺上的層次

為何!!為何!!要做出如此讓人懷念的蛋糕!!怎辦?又想去吃了啦!!

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老李點什麼“榛果奶油”之類

很抱歉!姐沈醉在自己的水蜜桃裡,沒有空管榛果不榛果,等回過神已被清空XDD

總而言之,應該算不錯吃的品項

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“達克瓦茲”!

是近期吃過第一名的,酥脆外皮加上有咬勁的內餡,意猶未盡齒頰留香

甜度調整的薑薑好,沒有過分噁心的甜,更讓我心花怒放

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連平常對達克瓦茲無感的老李同樣頻頻稱讚呢!

我覺得我們兩個人被ISM淪陷了,沒買單就在討論下次要吃哪一個!(笑

還立馬傳賴到姐妹的聊天室,大肆宣傳表揚

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素面的大門口很好拍照,隨便拍隨便日系感

以上 報告完畢 甜食鬼馬上出發不會錯!

SM主義甜時(忠孝店)FB

https://www.facebook.com/patisserieismZX/

 

ISM相關小介紹

 

主廚小松真次郎在法式甜點的專業裡近二十個年頭

其中的十六年半在日本享譽盛名的法式甜點名店《16區》接受嚴格的訓練

去年的十二月在「16區」的主廚也是「達克瓦茲」的創作者三嶋隆夫的鼓勵下

來到台灣踏出了成為獨立甜點師傅的第一步

 

在主廚的領導下,《ISM 主義甜時》創造出日本追求職人文化

無論在食材的選用、製作的過程火候時間的拿捏、設備道具的挑選,一生懸命的態度始終如一

成就了《ISM 主義甜時》在開幕四個月以來常常蛋糕被一掃而空的盛況

而傳承自《16區》的「達克瓦茲」在短短的四個月中達成銷售10,000份的佳績

 

創作秉持著「幸福甜點是由心製作」的哲學

堅信好的甜點絕對來自於廚師對於每種食材、每天的環境、每樣道具與設備、每個流程的投入與用心

客人必定能愉悅的感受那份美味與感動

 

(取自於ISM粉絲團)

 

 

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